Za prvi zmenek podari domače piškote

Predstavljamo vam pet najboljših čokoladnih receptov ob katerih boste pozabili na vse skrbi in se potopili v prave čokoladne sanje.

Ker gre ljubezen skozi želodec (vsaj tako pravijo) to predstavljamo sladke recepte. Pripravi jih za vajin prvi zmenek. Obljubimo, da bo prvi vtis tako mnogo boljši!

Če pa ti peka ne gre od rok, lahko simpatijo povabiš, da slaščice pripravita kar skupaj.

Čokoladni piškoti z vanilijevo kremo

Sestavine za testo:

– 50g grobo naribane čokolade
– 200g masla
– 100g sladkorja
– ščepec soli
– žlička naribane pomarančne lupinice
– 2 rumenjaka
– 250g moke

Sestavine za vanilijevo kremo:

– 4 vrečke vanilijevega sladkorja
– 250ml mleka
– 20g vanilijevega pudinga
– 2 rumenjaka
– 125g masla
– 50g mletega sladkorja

Postopek:

cookie-677874_640V posodi zamesi naribano čokolado, maslo, sladkor, 2 rumenjaka, moko, žličko naribane pomarančne lupinice ter za povrh dodaj ščepec soli. Krhko testo postavi za nekaj časa v hladilnik.

Iz ohlajenega testa nato oblikuj okrogle piškote premera 4 centimetrov. Piškote položi na pekač obložen s peki papirjem in peci 10 do 15 minut v pečici segreti na 200 stopinj.

Nato se loti priprave vaniljeve kreme. Mleko pristavi na ogenj in počakaj, da zavre.

Vanilijev puding, sladkor in rumenjake zmešaj z nekaj žlicami hladnega mleka in mešanico vmešaj v zavreto mleko. Nato pusti, da se puding ohladi. V posodi maslo zmešaj z mletim sladkorjem in postopoma dodajaj ohlajen puding. S kremo skupaj zlepi po dva piškota in po želji okrasi.


Brownie

Pozna Brownie? Gre za ameriško specialiteto, ki ima v Ameriki celo svoj praznik, 22. januarja. Opisujejo ga kot greha vreden čokoladni biskvit.

Sestavine:

– 100g masla
– 80g orehovih jedrc
– 100g grenke čokolade
– 4 jajca
– 180g sladkorja
– 1 vanilin sladkor
– 100g moke
– 200g mlečne čokolade

Postopek:

Čokolado in maslo raztopi nad vodno kopeljo. Mešaj, dokler ni čokolada popolnoma stopljena in gladka. V drugi posodi penasto umešaj jajca, sladkor in vaniljev sladkor ter tej zmesi primešaj še stopljeno čokolado, orehe in moko.

Pripravi pekač, obložen s papirjem za peko, in po dnu gladko razmaži testo. Pekač postavi v pečico, segreto na 180 stopinj, za približno 30 minut. Medtem zopet pripravite stopljeno čokolado in z njo potem prelij ohlajeno pecivo. Preden je čokoladni preliv popolnoma ohlajen, izreži kocke, okrasi in serviraj.


 

Čokoladni sufle

Zelo enostaven recept, ki zahteva zgolj 15-20 minut in nekaj osnovnih sestavin, ki so vedno v hladilniku. Pred tabo je recept za sladki čokoladni sufle.

Sestavine:

– 150g črne čokolade
– 100g masla
– 100g sladkorja
– 2 skodelici moke
– 4 jajca

Postopek:

V vodni kopeli ali mikrovalovni pečici raztopi na koščke nalomljeno čokolado in maslo. Mešaj dokler čokoladna zmes ne postane gladka.

Ubij jajca, dodaj sladkor in mešaj dokler ne pobledijo. Nato dodaj še moko in čokoladno zmes.

Pripravi skodelice v katere nalij mešanico. Premaži jih z maslom in pazi, da so skodelice odporne na vročino! Nadevaj jih do polovice, v vsako doda dva koščka čokolade in nato pokrij z ostankom čokoladne zmesi. Slaščice peci približno 10 minut v pečici segreti na 220 stopinj. Postrezi še vroče.


 

Čokoladna torta

Vsi tisti pravi čokoholiki (pravi čokoholik je tisti, za katerega velja slogan: »Čokolade ni nikoli preveč.«) boste s pripravo te sladice definitivno prišli na svoj račun. Čokoladna torta s čokoladno kremo te zagotovo ne bo pustila ravnodušnega.

Sestavine:

– 8 jajc
– 250g sladkorja
– 150g bele moke
– 200g čokolade v prahu
– 1l sladke smetane
– 250g jedilne čokolade

Postopek:

V posodi penasto stepi jajca in sladkor. Dodaj moko in čokolado v prahu ter dobro premešaj. Testo vlij v pekač obložen s peki papirjem in peci 30 minut na 180 stopinjah.

Medtem stopi čokolado nad vodno kopeljo in mešaj, dokler ni popolnoma tekoča in gladka. Stepi sladko smetano in jo nežno vmešaj k stopljeni čokoladi. Ohlajen biskvit nato prereži in namaži s čokoladno kremo. Po želji lahko torto še dodatno okrasiš s stepeno smetano.


 

Kolač

Kot zadnjega, a najbolje ocenjenega in največkrat narejenega, predstavljamo zmagovalca med zmagovalci – pravi čokoladni kolač!

Sestavine:

– 125g moke
– 125g temne čokolade
– 150g sladkorja
– 4 jajca
– ščepec soli

Postopek:

chocolate-1509589_640Čokolado nalomi na drobne koščke in jo stopi nad vodno kopeljo. Nato jo ohladi. Pripravi pekač, namaščen z maslom, pečico pa segrej na 180 stopinj.

Nekoliko ohlajeni stopljeni čokoladi primešaj zmehčano maslo, 4 rumenjake in 4 žlice hladne vode. Vse skupaj nato penasto umešaj in vmes postopoma dodajaj sladkor in nato še moko, da postane zmes gladka.

Potem stepi beljake, z dodatkom soli, v čvrst beljakov sneg, ki ga nežno primešaj k čokoladni zmesi. Čokoladno kremo prelij v pekač in peci 45 minut v pečici, segreti na 180 stopinj.

Uživaj v peki, posladkaj sebe in svoje najdražje in ne pozabi: Malce preveč čokolade, je ravno prav.

Komu bodo slastne čokoladne dobrote namenjene? Še ne veš?

Ni komentarjev